TKGラバーが教えてくれた、冷凍卵の卵かけご飯のレシピ。 | & Premium (アンド プレミアム)

　卵好きが高じて、養鶏家を目指している。足を傷めた鶏を引き取り、共に暮らしていたことがある。卵かけご飯の魅力に取りつかれ、日夜アレンジレシピを研究し、“TKG LOVER（卵かけご飯愛好家）”を名乗っている。田中麻衣さんと卵との濃密な関わりを聞くと、彼女の食卓をのぞきたくなる。もちろん朝から必ず“TKG”だ。なかでも、ご本人曰くの「宝石卵のTKG」は生卵を殻ごと冷凍するという、驚きの工程を踏む。 …