梅干し入りのしょうが焼き丼。手早く、満足の丼レシピ。vol.03 | & Premium (アンド プレミアム)

「豚肉はしょうが焼き用ではなく、薄切り肉を使うと、やわらかく軽い食感に仕上がって、ご飯と混ぜやすくなります。レタスは、手に入れば外葉がおすすめ。より香りが強く、シャキシャキとした歯ごたえを感じられますよ」 温度差や食感の変化を楽しみながらまるっと味わう。 「手軽にできるのに、丼の中に盛られていると、不思議と特別感が出る。白いご飯とおかずをちゃんと食べられるのもいい。忙しくて疲れ気味の平日にこそ、丼…