新米をもっとおいしく！きじま家伝統、野菜たっぷりの肉味噌で「葉巻きご飯」を愉しむ

家庭画報
2026.09.17 07:00
きじま家三代、旬のおかずレシピ（7）前編　親子三代にわたる料理家、杵島直美（きじま なおみ）さんときじまりゅうたさん。本連載では、お二人の母であり、祖母である家庭料理研究家の第一人者、故・村上昭子さんの思い出とともに、長く愛されてきたきじま家のレシピをご紹介します。第7回は杵島直美さんによる、新米のおいしい炊き方と、新米を野菜たっぷりの肉味噌と食べる「葉巻きご飯」。昭子さんが新米の季節や行楽シーズ…
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