【ピーマンは生が至高】塩もみ＆ゴマ油で極上「しらすピーマン」作ろう♪シャキシャキ歯ごたえにビール合う～

管理栄養士のともゆみです。揚げたり炒めたりとさまざまな調理法で活躍するピーマン。「生のまま」食べてもおいしいと聞きますが、青臭さや苦みが心配でややハードルが高いんですよね～。でも、料理研究家の石原洋子さん考案のレシピなら、そんな心配は無用だ…