秋の味覚を、だしとともに味わう　「ポルチーニハンバーグ」ほか秋季限定メニュー全8品　「一汁旬菜 日本橋だし場」など6店舗で9月1日新発売

株式会社にんべん
株式会社にんべん(東京都中央区、代表取締役社長 高津伊兵衛)は、だしの惣菜専門店「一汁旬菜 日本橋だし場」にて、秋季限定の弁当2品と、惣菜6品を2026年9月1日（火）に新発売しました。
“うま味のある、上質な食事を。”がコンセプトの「一汁旬菜 日本橋だし場」では、旬の食材にかつお節だしをきかせた商品を提供しています。
きのこやかぼちゃなど旬の秋野菜をふんだんに使い、だし香る彩り豊かなラインナップをご用意いたしました。だしの旨みで引き立てた、秋の味覚あふれるお惣菜とお弁当をぜひお楽しみください。

※画像はイメージです。


販売期間：2026年9月1日（火）～

■商品紹介
【食欲の秋におすすめしたい、いちおしラインナップ！】

■四季弁当～秋～
価格：1,200円（税込）
栗の甘露煮を乗せただし炊き込みご飯に、かつお節入りみぞれあんをたっぷりとかけたハンバーグやだしをきかせたおかずを詰め合せた秋限定のお弁当です。

■秋の彩りだし弁当
価格：1,500円（税込）
おだしがきいた様々なおかずと、栗や銀杏、炒りごまを乗せただし炊き込みご飯を彩り豊かに詰め合せたお弁当です。ハンバーグにはかつお節入りみぞれあんをかけました。

■ポルチーニソースハンバーグ
価格：648円（税込）
ハンバーグに旬のエリンギを加えた濃厚なポルチーニソースをたっぷりとかけました。ポルチーニのコクと、食べ応えのあるエリンギの食感を楽しめる贅沢な一品です。

■クリームチーズ入りかぼちゃサラダ　
価格：498円（税込）
かぼちゃサラダにクリームチーズを混ぜ、花削りのかつお節をトッピングしました。かぼちゃの甘みとクリームチーズのコクが相性抜群です。濃厚な味わいをお楽しみいただける一品です。

【お惣菜】

■本枯鰹節とナッツのエビチリ
価格：498円（税込）
食べ応えのある海老に、本枯鰹節の旨みを加えた甘辛いエビチリソースと、ナッツを合わせた一品です。ソースとナッツの相性が良く、海老の美味しさを引き立てます。

■鶏肉と舞茸のだし煮
価格：498円（税込）
だしの旨みがしみ込んだプリッとした食感の鶏もも肉と、旬の舞茸を入れただし煮です。にんじんや玉ねぎも加え、野菜の甘みを感じるほっとする優しい味わいです。

■旬のだしつるり～秋～
価格：380円（税込）
だしがきいたつるりとしている茶碗蒸しの上に旬の素材を乗せました。冷たいままでも温めても美味しく召し上がりいただけます。




【おかず盛合せ】

■おかず盛合せ～秋～
価格：900円（税込）
濃厚なポルチーニソースをたっぷりとかけた豆腐ハンバーグや秋にぴったりのおかずを、だしがきいた煮物や玉子焼き等と一緒に彩りよく盛り合わせました。





■販売店舗
一汁旬菜 日本橋だし場　ニュウマン新宿店　　
一汁旬菜 日本橋だし場　そごう横浜店　
一汁旬菜 日本橋だし場　西武池袋本店
一汁旬菜 日本橋だし場　日本橋三越本店
日本橋だし場 OBENTO　エキュート品川店
にんべん 東武百貨店池袋店

※一部店舗では、販売商品・販売期間が異なる場合がございます。
※各店舗の最新営業情報は、にんべん公式HPをご確認ください。
一汁旬菜 日本橋だし場：　

日本橋だし場 OBENTO：　

■だしの惣菜専門店「一汁旬菜 日本橋だし場」

「一汁旬菜 日本橋だし場」は、だしを知る・楽しむ・味わう場、だしコミュニティとしてにんべんが2010年にオープンした「日本橋だし場」が手掛けるだしの惣菜専門店です。“うま味のある、上質な食事を。”をコンセプトにした新業態で、和のジャンルにとらわれないかつお節だしのきいたお弁当や惣菜を取り扱っています。





にんべんは、創業３００余年の鰹節専門店として、食のあらゆるシーンで「鰹節」や「だし」の無限の可能性を提案していく「かつお節・だしライフデザインカンパニー」を目指していきます。