YouTube登録者100万人突破──料理家・食事処さくら、"どこよりもわかりやすい"レシピ配信が支持を集める

株式会社HITOTEMA
822本の料理動画を通じて、家庭料理の"わかりやすさ"を追求してきた実績

食事処さくらのYouTubeチャンネル登録者数が101万人を突破

料理家・食事処さくらがプロデュースするキッチンブランド「

」（運営：株式会社HITOTEMA）は、料理家・食事処さくらが運営するYouTubeチャンネル「食事処さくらの料理教室」（@syokujidokorosakura）の登録者数が100万人（2026年8月時点）を突破したことをお知らせします。822本を超える料理動画を通じて、「どこよりも美味しい」ではなく「どこよりもわかりやすい」を掲げてきた発信が、多くの家庭料理ファンに支持されています。

■フレンチ料理人から、家庭料理を伝える料理家へ

食事処さくらは、フレンチの料理人として活動する中で「さくらのおかげで料理が好きになった」という一言をきっかけに、家庭料理を伝える料理家へと転身しました。プロの技術をそのまま伝えるのではなく、家庭のキッチンで無理なく再現できるレシピと解説にこだわり、基本の家庭料理からひと工夫したアレンジレシピまで幅広く発信しています。
■「どこよりもわかりやすい」を貫く、822本の積み重ね
チャンネルが大切にしているのは、「どこよりも美味しい」ではなく「どこよりもわかりやすい」であること。食材の扱い方、火加減、味の調整といった、レシピ本には書ききれない細かなコツまで、動画だからこそ伝えられる形で発信を続けてきました。その積み重ねが822本という本数になり、登録者数100万人という規模につながっています。
■レシピ配信から、道具・食品の開発まで

YouTubeでの発信活動と並行して、食事処さくらはキッチンブランド「SAKURA's」の運営や、書籍の出版など、料理家として多角的に活動しています。動画で紹介した調理のコツをそのまま体現する道具や調味料の開発も行っており、「動画で学び、道具で実践する」という一貫した体験を届けています。
■これからも、キッチンに立つ人に寄り添う発信を
登録者数100万人という数字は、通過点にすぎません。食事処さくらは今後も、家庭のキッチンに立つ一人ひとりに寄り添う、わかりやすいレシピ動画の配信を続けてまいります。
■チャンネル概要
・チャンネル名：食事処さくらの料理教室
・ハンドル：@syokujidokorosakura
・登録者数：100万人（2026年7月時点）
・動画本数：822本
・URL：

■SAKURA'sについて
SAKURA'sは、SNS総フォロワー100万人超の料理家・食事処さくらが「誰でもカンタンに料理上手へ」を掲げて立ち上げたキッチンブランドです。良い調味料や道具に替えるだけで、料理はぐっと上手になる--一方で、膨大な選択肢の中から本当に良いものを選び抜くのは簡単ではありません。SAKURA'sでは、料理家として数え切れない失敗と検証を重ねてきたさくら自身が選りすぐった道具と調味料だけをそろえ、「何を選んだらいいんだろう」という悩みごと引き受けます。
ブランド名の「's」には、「さくらの」という意味と、複数形の「's」--ファンやチームのみんなと一緒に作っていくブランドという想いを重ねています。公式LINEやYouTubeコミュニティでの投票から商品づくりが始まることもあります。
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