【即晩酌！のストック焼酎つまみ】旨味しみしみ。柑橘とだしのハーモニー！焼酎が進んで仕方ない「焼き浸し」／＠八丁堀「だけん」のつまみレシピ

dancyu
2026.08.26 15:00
つまみはつくり置きに限る。帰って冷蔵庫を開けたらすぐに飲めるからだ。ここで紹介するのは、麦焼酎と相性抜群で、かつ冷蔵保存OKのつまみレシピ。焼酎を知り尽くす八丁堀の名酒場「だけん」に教わりました。2品目は、旨味しみしみで、柑橘とだしのハーモニーが最高な「焼き浸し」をご紹介します。…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

植物園から生まれた「発酵しょうがドリンク」
PR TIMES Topics
里芋の煮っころがしは【砂糖・みりん・醤油大さじ1】で味が決まる。味しみしみのコツも
オレンジページ☆デイリー
プチバトー×パリ国立オペラのクリスマス限定コレクション
PR TIMES Topics
【知りたい、軽井沢エリアの行きつけ⑥】オリジナリティーが炸裂する！小諸駅前の中華ビストロ『ビストロTAICHI』〜アマゾンカカオ・太田哲雄さんの紹介
dancyu
クリスマスを迎える特別なひとときに寄り添う、ホリデーシーズン限定の焼菓子
PR TIMES Topics
【旬の冬瓜】暑さ疲れの胃腸に『冬瓜と鶏胸のとろみ煮』出汁がじゅわ、トロトロ食感
オレンジページ☆デイリー
【迷ったらこれ！失敗しない＆間違いなくおいしい「シジミの味噌汁」】体にしみ渡り、疲労も回復
dancyu
【即晩酌！のストック焼酎つまみ】直火焼きしたなすの香りが麦焼酎の芳ばしさとつながる！『焼き茄子ペーストと桃のタコス』／＠学芸大学「つきかげ」の焼酎つまみレシピ
dancyu
【即晩酌！のストック焼酎つまみ】コリコリ＆シャクシャク食感が楽しい！「砂肝とれんこんの粒マスタード和え」／＠学芸大学「つきかげ」のつまみレシピ
dancyu
【ちょいつまみ天国の点心酒場へ！】旨いワインと焼酎に唸る！一人飲みの点心パラダイス「岡飯（オカファン）」＠広尾
dancyu