気候変動で変わるボルドーワイン　伝統の味わいを守る産地の新たな挑戦

ELEMINIST
2026.08.26 11:00
フランス南西部のワイン産地・ボルドーでは、気候変動で気温が上昇しブドウの成熟が早まり、ワインの味わいにも変化が生じている。伝統あるワインの個性を守るため、産地では栽培方法や品種の見直しが進められている。…
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