【迷ったらこれ！失敗しない＆間違いなくおいしい「イカそうめん」】自分でさばいて好みの食感に！

dancyu
2026.08.26 11:00
料理研究家の大庭英子さんに、つんと鼻を抜けるわさびと生姜醤油が爽やかな「イカそうめん」を教えていただきました。自宅でさばく醍醐味は、細くも太くも自由自在、食感もお好みに合わせられること。キッチンペーパーを使うと楽にイカの皮をむけますよ。…
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