しめじにじゃがいも、レンコン！秋の到来を思わせる食材が勢ぞろい！サラダバーに、しめじを使ったトマトパスタサラダなど季節限定の4品が登場

株式会社ゼンショーホールディングス
　株式会社ビッグボーイジャパン（代表取締役社長：今野 秀和 本社：東京都港区）が展開するハンバーグ＆ステーキレストラン「ビッグボーイ」「ヴィクトリアステーション」では、8月27日（木）より、常時18種類の新鮮な生野菜やフルーツなどをそろえるサラダバーに、しめじやじゃがいも、レンコンなど秋の訪れを感じさせる食材を使ったメニューが登場します。

＜しめじとほうれん草のトマトパスタサラダ＞
秋が旬の“しめじ”を使用した、彩り豊かな冷製パスタサラダです。にんにくの風味をきかせたトマトソースのパスタに、代謝を助けるナイアシンを豊富に含むしめじや、ほうれん草を合わせました。しめじの旨みやトマトソースの酸味、にんにくの風味が調和した、さっぱりとしながらも後を引くおいしさの一品です。

＜北海道産男爵のじゃがバターコーン＞
ホクホクとした食感と自然な甘みが特長の北海道産男爵に、スイートコーンを合わせ、じゃがバター風味に仕上げました。じゃがいものやさしい甘みを、バターソースやにんにくの風味が引き立てます。男爵ならではのホクホクとした食感が秋にぴったりです。

＜レンコンと水菜の胡麻マヨサラダ＞
シャキシャキ食感のレンコンに、カルシウム、鉄、ビタミンK、葉酸が豊富な水菜やビタミンAたっぷりの人参を合わせ、胡麻香るマヨネーズを和えた根菜サラダです。胡麻の香ばしい風味とマヨネーズの程よい酸味が野菜の味わいを引き立てます。レンコンや水菜のしゃっきりとした歯ごたえもお楽しみください。毎日の身体を支える栄養素を含む食材をおいしくいただける一品です。

＜グレープゼリー＞
口いっぱいに広がるグレープの風味やぷるんとした食感をお楽しみいただけるゼリーです。食後のデザートやお食事中のリフレッシュにもぴったりの、思わずもう一口食べたくなるような味わいに仕上げました。



～ビッグボーイのサラダバーのこだわり～
サラダバーでは、常時18種類のメニューをご用意しており、新鮮な生野菜を中心に、フルーツや調理した野菜、パスタ、デザートまで幅広く取り揃えています。トマト、ロメインレタス、パイナップルをはじめとした野菜やフルーツを店内でカットして提供しているほか、人気の「たらマヨマカロニサラダ」はマカロニを茹でるところから店舗で調理するなど、店内調理にもこだわっています。お好きなものを自由に組み合わせて、自分好みの一皿をお楽しみください。


※ サラダバーセットはメイン商品に＋550円（税込605円・スープバー付き）、
プレミアムセットはメイン商品に＋650円（税込715円・スープバー、ライスバー、カレーバー付き）、
単品サラダバーは1,090円（税込1,199円）でご利用いただけます。
※ 10月下旬に販売終了予定です。
※ 167店舗で販売予定です。（8月20日時点）
※ 千葉県内の店舗では、「しめじとほうれん草のトマトパスタサラダ」「グレープゼリー」のみ販売しております。
※ ビッグボーイダイニング早稲田店ではサラダバーの内容ならびに価格が異なります。
※ 食材の状況により、販売内容が変わる場合がございます。