夏を乗り切る「たっぷり薬味とあじの混ぜごはん」のつくり方。みょうがや青じそでさわやか！暑い日も“さらりと”食べられる一品／料理研究家・藤井恵さん

料理研究家で管理栄養士の藤井恵さんに、夏を乗り切るレシピ「たっぷり薬味とあじの混ぜごはん」のつくり方を教えていただきました。香ばしく焼いたあじの干物に、青じそ・みょうが・しょうがをたっぷりのせた混ぜごはんです。薬味の香りと食感が加わることで、暑い日でもさらりと食べられる一品です。
（『藤井恵の夏ごはん』より）香味野菜が夏の味方長くて厳しい、いまどきの夏をおいしく、健やかに。青じそやみょうが、しょ…