さっぱり味で夏にうれしい！旬のかぼちゃで作る「鶏むね肉とかぼちゃの南蛮漬け」

家庭画報
2026.07.23 06:10
きじま家三代、旬のおかずレシピ（5）前編　親子三代にわたる料理家、杵島直美（きじま なおみ）さんときじまりゅうたさん。本連載では、お二人の母であり、祖母である家庭料理研究家の第一人者、故・村上昭子さんの思い出とともに、長く愛されてきたきじま家のレシピをご紹介します。第5回はきじまりゅうたさんによる、夏野菜・かぼちゃを使った「鶏むね肉とかぼちゃの南蛮漬け」。南蛮漬けは昭子さんが魚や野菜でよく作ってい…
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