柔らかく煮えた冬瓜に、豚やえびの旨みがしみしみ【豚スペアリブと冬⽠の干しえびスープ】レシピ

現地に行かなくても、家で旅気分に浸れるメニューをご紹介。いつもとひと味違う、台湾家庭料理のおいしさを堪能しましょう。今回ご紹介するのは、『豚スペアリブと冬⽠の干しえびスープ』。旬の冬瓜をスペアリブとじっくりと煮込んで作る、うま味たっぷりの満足感のあるスープです。『豚スペアリブと冬瓜の干しえびスープ』豚肉、えび、貝柱を組み合わせ、素材の持ち味を存分に生かした逸品。スープを吸い、柔らかく煮えた冬瓜も美…