【えっ、噛むと鈴の音が聞こえる!?】シャリシャリッと小気味よい音を立てて崩れ、旨味たっぷりの肉餡と混ざり合う粋な杭州名菜「湯葉包み揚げ」（炸響鈴）

dancyu
2026.06.02 11:00
鈴の音のようなシャリシャリとした軽やかな音と歯ざわり。15回目は、湯葉包み揚げ「炸響鈴（ヂァシャンリン）」です。揚げ湯葉の味と食感を楽しむ“音を食べる料理”で揚げのテクニックを学ぼう。…
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