焼くよりやわらか「蒸しハンバーグ」のつくり方。卵なし、手ごろなひき肉で“ほろほろおいしい”肉料理／小林まさみさん・まさるさん

天然生活web
2026.02.26 11:00
「噛むことが苦手になったけど肉もおいしく食べたい」「食費は抑えたいけどバランスのいい食事をとりたい」食や節約の悩みごとが多い年金暮らしの“困った”を解決するレシピを、料理研究家の小林まさみさん、シニア料理家の小林まさるさんに教わります。今回は、ふんわりと食べやすい「やわらか蒸しハンバーグ」のつくり方。蒸せばふわっと仕上がり、ラクに噛み切れます。卵を入れずに蒸すとふわっとした仕上がりに
やわらか蒸し…
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