鉄不足を救う！秋が旬の“鉄がたっぷりの食材”と“鉄の吸収を助ける食材”とは【管理栄養士が解説】

夏の疲れが残る秋は、鉄不足によるだるさやめまいなどを感じやすい季節です。実は秋の味覚には、鉄を豊富に含む食材や、鉄の吸収を助けてくれる栄養素を含む食材がたくさんあります。この記事では、旬を楽しみながら効率よく鉄をチャージできる食材と、手軽に作れるレシピをご紹介します。