【東京・新レストラン6選】気取らないデートに“カウンター＆立ち飲み”が楽しい、味も居心地も一流の店

東京カレンダー
2025.09.18 05:00
瑞々しい新風が吹いている東京のレストランシーン。

話題のシェフによる独立店、感度の高い新業態、そして心を動かす味の一軒も。いま、注目すべき新店だけを厳選。


１．名店の系譜を超え、ひしひしと伝わるフレンチの矜持。余韻に浸る、日本橋の夜
『Cheval（シュヴァル）』＠小伝馬町


2025/5/16 OPEN



凛としたカウンターで、名うてのシェフの確かな技と美酒に酔う


江戸時代には問…
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