アラン・デュカス、その尽きない情熱の源にあるもの【FAB FIVE】

VOGUE JAPAN
2025.08.08 19:00
「これまでの経験を踏まえ、哲学を共有し、これから何をするかを伝えたかった」──そう語るフードシーンの巨匠、アラン・デュカスが近著『アラン・デュカス、美食と情熱の人生』の刊行を機にインタビューに応じた。彼が長年蒐集しているという女性のハンドバッグについての想いなど、知られざる一面を明かしてくれた。…
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