あれ、ビッくらポン！がない…「プレミアムくら寿司」と「いつものくら寿司」の圧倒的な違い

ダイヤモンド・オンライン
2025.08.08 09:15
くら寿司が満を持して関東に初出店させたプレミアム店「無添蔵」。中目黒という東京の一等地に現れた新店舗は、郊外型の関西店舗とは全く異なる戦略を見せていた。暗めの照明、5カ国語対応のタブレット、1200円の高級ネタ……それは単なる高級化ではなく、海外展開を見据えた壮大な実験場だ。これまでのくら寿司とはどこが違うのか、マーケティング・コンサルタントが実際に潜入調査してみた。“プレミアムなくら寿司”の魅力…
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