Rucci Fruits Design Studio株式会社
シャインマスカット、高価なのに「美味しさは運頼り」からサヨウナラ。わたしたちルッチフルーツにはハズレをお届けしない自信と理由があります。全ての房に糖度保証タグが付属しています。
Rucci Fruits Design Studio株式会社（代表取締役：雨宮智也、山梨県笛吹市一宮町地蔵堂３１０）は、全ての房に１８度以上、２０度以上を保証した糖度証明が付属したシャインマスカットをそれぞれ数量限定で販売いたします。販売受付期間は２０２５年９月30日まで（予定数量に達し次第終了）
ひと房ひと房に糖度と測定日時、通し番号が記載された保証タグが付属しています。しっかりとすべて糖度検査をしているからこそこれが実現できます。
まだまだ高価なシャインマスカット「以前購入したときは美味しかったのに・・・」「レビューが良かったのに・・・」そんな経験ありませんか？
そんな経験をしても「自然のものだから」と諦めてしまっている方も多いことかと思います。
では、どうして美味しさにそんなに波があるのでしょうか？
その理由は大きく３つあると私達は考えています。
理由１：シャインマスカットは色で熟度が判断しにくい品種である
鮮やかなエメラルドグリーンが魅力でもあるシャインマスカット。熟すに伴って緑から色づく赤系や黒系ブドウと違い、適期になっても緑色であるがゆえに熟度を色で判断するのが大変に難しい品種でもあります。これにはお客様はもとより、生産者・販売者も熟度判断に頭を悩ませます。一方で、色での判断が難しいシャインマスカットですが、熟度が進むにつれて黄色みを帯びてきます。しかし、赤系黒系ぶどうと比べて、熟度進捗に伴い大きく見た目の良さが失われていきます。だから、生産者も見た目の美しいシャインマスカットのほうがお客様に高く購入していただけるので「早採り」をしてしまうケースも少なくありません。
理由２：同じ農家でも、同じ畑でも、同じ樹でも房がなる場所で美味しさが違う
同じ畑・樹でもブドウの成る場所によって熟成速度が異なります。同じ樹でも日の当たる外側なのか、樹の内側なのかによっても糖度は大きく異なります。さらに、ぶどうの粒の場所によっても日の当たる側面なのか、房の上部なのか下部なのかによっても異なります。
しかし一般的に収穫期は大変に忙しくなるために畑の一部の糖度をチェックして、まとめて収穫してしまう場合が実は少なくありません。近年、需要過多になり出荷量を増やすために残念ながらこの傾向が強くなってきているように感じられます。
理由３：すべてが糖度検査されていない
桃などの固体のフルーツは光センサーによるオートメーション検査により糖度検査が行われていることが珍しくありません。しかし粒で構成されるブドウはオートメーション化した糖度検査が大変に難しいことから、仕入取引においても数房を抜取り糖度検査と外観のチェックをし、取引量すべての品質を判断されることが一般的で、十分な検査が行われているとは言えません。
「すべてを手作業で丁寧に検査するしかない！！」
これが私達ルッチがたどり着いた答えでした。高い価格で購入していただいたお客様に絶対にがっかりしていただきたくない！！そこでルッチは大変に高価な非破壊糖度計を導入し、ひと房ひと房、有資格者が責任をもって糖度検査をさせていただいております。大変な手間がかかりますが、そんな当たり前をしっかり行うことがお客様の信頼を得ることに繋がると信じているからです。
ひと房ひと房に「糖度」保証
全てのシャインマスカットの糖度を丁寧に手作業でチェックしているルッチだからこそできる、ひと房ごとの糖度保証。全てのシャインマスカットに測定日時、糖度、通し番号が記載された「糖度保証タグ」をお付けしています。ｐ＠；：ーっｐ＠+858「美味しいものだけ」をお届けするというお客様とのお約束を果たす責任と自信の証です。
ひと房ひと房に「品質」保証
ルッチでは糖度１８度以上、２０度以上をお約束したうえでシャインマスカットをお届けさせていただいております。しかし糖度が高く完熟しているということは、傷みのリスクが高まります。そこでルッチでは安心してご購入いただくために「品質保証」をおつけしています。
検品には万全を期しておりますが、万が一の不良があった場合、代替品で対応させていただきます。
目利きのプロが本当に美味しいシャインマスカットだけをセレクト
フルーツソムリエ雨宮智也は、フルーツ王国笛吹市いちのみや地区の桃・ぶどう農家の長男として生を受けました。祖父の代から70年続く農園で1ヘクタールを超える農地を運用しています。
自社農園・協力農家からの収穫仕入を行う中で、年間数万房の葡萄をひと房ひと房見続け、あらゆる品種・地域・農地・栽培方法・更には農家の個性や特徴すらも理解し、ぶどうの目利きの腕を磨いてきました。1年間に目利きをするブドウの数は日本一だと自負しています。
わたしたちルッチフルーツは、農家が1年間心血を注いで育て上げた「フルーツの美味しさ」を目利きし、責任と自信を持ってお客様にお届けすることを仕事にしています。一年のうちの限られた時期にしか味わえない、山梨の美味しいフルーツを是非お試しください！！
これらの商品は
【ルッチフルーツECサイト】
また、山梨県笛吹市への「ふるさと納税」による返礼品としても出品しています。
【ふるさとチョイス】
にて「ルッチフルーツ」で検索していただくことで、ご用命いただけます
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