有限会社ディアンドエッチ
2025年8月8日（金）JR東日本運営・管理「J’S GATE DINING」 に期間限定オープン！
秀ちゃんラーメンKL店の味の継承を行う”秀ちゃんラーメン2代目”月形龍成、”秀ちゃんラーメン創業者”河原秀登
有限会社ディアンドエッチのブランドである
「秀ちゃんラーメン」
マレーシア・クアラルンプール中心部
ブッキンビタン地区にある
日本ブランド百貨店やアミューズメント施設が入る
複合ショッピングセンター「LOT10」の
最上階フロアにある
日本食メインのフード複合施設
JR東日本が運営・管理する
「J'S GATE DINING」に
2026年1月末までの6ヶ月期間限定にて
「Hide-Chan Ramen KL」として
2025年8月8日（金）にオープン！
・秀ちゃんラーメンKLに味を継承するのは、
秀ちゃんラーメンKL店では
当社に15年以上勤務する
現在「博多だるま総本店（福岡・渡辺通）」
の店長を務め、秀ちゃんラーメン初代店主であり
当社代表である「河原秀登（かわはらひでと）」に
二代目として認められた
「月形龍成（つきがたりゅうせい）」
が味と伝統を継承します！
秀ちゃんラーメンKL店に味と伝統を継承する博多だるま総本店 店長 月形龍成（つきがたりゅうせい）
・マレーシアでは味わえない32年に渡って洗練された本場の味を提供
クアラルンプールでは味わえない！
1993年から洗練されて来た
濃厚でコクのあるMSG不使用
本場博多豚骨ラーメン
「秀ちゃんラーメン」をメインとして
秀ちゃんラーメンの定番であり人気上位に入る
「味玉ラーメン」
「炙りトロ肉チャーシューメン」
「チャーシューメン」
秀ちゃんラーメン・味玉ラーメン・炙りトロ肉チャーシューメン・チャーシューメン
・ミシュランガイドに認められた味
ミシュランガイドビブグルマンを獲得した！
「秀ちゃんラーメンニューヨーク」
「秀ちゃんラーメン香港」
でも大人気でありました。
辛みと旨味が濃厚な豚骨ラーメンによく合う
「赤秀（AKA-HIDE）」
独特の風味と香ばしさが豚骨の旨さを引き上げる
「黒秀（KURO-HIDE）」
赤秀（AKA-HIDE）、黒秀（KURO-HIDE）
・クアラルンプール店限定特別ラーメン
博多存分に味わって頂きたいと月形が考案
3つのトッピングを選択しお客様好みのまぜそばとして
楽しんで頂ける「博多秀式まぜそば」
暑い国だからこそスパイシーラーメン！
土鍋炊きで熱々辛々が病みつきになる
「土鍋炊き麻婆麺」
合わせて8品のラーメンを
8月8日のオープン日より提供開始する！
今後も様々なメニューを提供予定！
博多秀式まぜそば、土鍋炊き麻婆麺
クアラルンプールに在住の方
また、クアラルンプールにお越しの際は
是非ご来店お待ちしております。
＜店舗詳細＞
【店名】Hide-Chan RAMEN KL
（秀ちゃんラーメンKL）
【開店日】2025年8月8日(金)
【営業時間】11時～23時
【営業期間】2026年1月末まで
【店舗住所】LOT10 LEVEL4「J'S GATE DINING」12ブロック
12 Level 4, Lot 10,Jln Sultan Ismail,
Bukit Bintang,50250 Kuala Lumpur,
Federal Territory of Kuala Lumpur, Malaysia
秀ちゃんラーメン（1993年創業当時）、秀ちゃんラーメン創業者「河原秀登（かわはらひでと）」
1993年（平成5年）に「だるま」
二代目である河原秀登が、
福岡市中央区警固にて秀ちゃんラーメン開店
父親を超えたい思いで父親のスープとは
真逆の濃厚こってり味で勝負した。
伝統と革新が交差する
博多とんこつラーメンの進化形
と表現され
ベタ系博多豚骨スープの
元祖として一世を風靡
2002年（平成14年）に東京進出
2005年（平成17年）に初海外進出（上海）
以降海外を中心として展開
2012年（平成24年）にはNYC・香港で
ミシュランガイドビブグルマンに輝く
NYCは10年連続受賞
香港は3年連続受賞
プロデュースという形で名前を変え
秀ちゃんラーメンの味を海外に継承していく。
今回は、久々の「秀ちゃんラーメン」としての
出店となる。
＜運営会社＞
社名 ： 有限会社ディアンドエッチ
有限会社ディアンドケイ
設立 ： 2001年7月
本社所在地 ： 〒810-0033
福岡県福岡市中央区小笹4-1-9
代表 ： 河原 秀登
事業内容 ：「博多だるまラーメン」
「秀ちゃんラーメン」の
運営・展開
お持ち帰りらーめんの販売
飲食店プロデュース
海外事業支援
Tel ： 092-534-7771
【公式サイト・SNS】
公式サイト ：
