京王プラザホテル
～木内酒造と造る京王プラザホテル限定のクラフトビール「ひろばゑーる」の新作も販売～
株式会社京王プラザホテル（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：若林克昌）は、2025年9月1日（月）～10月31日（金）の期間、オクトーバーフェスト2025を開催いたします。2010年代から徐々にクラフトビールの人気が高まるなか、10年前に比べ国内ブルワリー（ビール醸造所）は約3倍に増え、クラフトビールを飲めない都道府県はないといわれるほど、全国にブルワリーが広がっています。今回のオクトーバーフェスト2025では、館内7店舗のレストラン＆バー・ラウンジにてタップ・マルシェで味わう最大16種類のクラフトビールと、ビールとのペアリング料理をご用意し、ドイツ・ミュンヘンで開催されている世界最大規模のビール祭りのように、各店舗を巡り飲み比べを気軽にお楽しみいただけます。開催店舗ではスタンプラリーも実施し、オクトーバーフェストを盛り上げます。また、昨年のオクトーバーフェストで初めて販売し好評を博した京王プラザホテルオリジナルのクラフトビール「ひろばゑーる」を館内直営全11店舗にて限定本数で販売いたします。今年は期間を昨年より1か月前倒して、9月～10月に開催。まだまだ暑さが残る時期に、涼しい館内にておいしいクラフトビールで喉を潤していただけます。
■オクトーバーフェスト2025開催概要
1. ホテル館内で回遊し味わう最大16種類のクラフトビールとフードペアリング
気軽にクラフトビールの飲み比べを楽しんでほしいという思いから、今回はホテル館内で回遊し、最大16種類のクラフトビールとフードペアリングを楽しめる企画をご用意しました。館内7店舗のバーテンダー・ソムリエ・唎酒師を中心としたサービススタッフと料理長をはじめとする調理人たちが、自店舗の料理とのペアリングに適しているクラフトビールを選定。各店舗でクラフトビールに合う新メニューも開発し、食とのペアリングをお楽しみいただけます。また、オリジナルロゴの入ったラージグラスを用いて販売します。さらに、館内の回遊をより楽しんでいただけるよう、スタンプラリーを開催。スタンプを集めると、オリジナルギフトやクラフトビールをパイント1杯プレゼントします。
オードブル3種盛り合わせ×いわて蔵ビール みちのくレッドエール 常陸野ネスト ホワイトエール
まろやかなコクと程よい苦みのバランスが絶妙な味わいが、前菜の魅力を一層引き立てます。
イカのニンニク風味カリカリ炒め×ブルックリンパルプアートヘイジーIPA
トロピカルな香りのビールとニンニクの香ばしさが、お互いを引き立てます。
焼き野菜のバーニャカウダ×スプリングバレー ジャズベリー
野菜の甘味と香ばしさがフルーティーな酸味とマッチ。濃厚な脂や塩気をラズベリーの香りと酸味で爽やかに中和します。
鶏と馬鈴薯の揚げころがし×FAR YEAST IPA ・ 九州CRAFT日向夏
揚げて煮からめる一品はコクと甘辛さが際立ち、ビールとの相性は抜群。自然とビールも進みます。
商品名：ケーゼ・カルトッフェル
料金：480円
南ドイツ・バイエルン地方の定番おつまみの一つでもある玉ねぎの風味と岩塩の旨味が引き立つチーズディップを、低温長時間発酵にこだわったレトロバゲットの生地にじゃがいもと一緒にとじ込めたビールに合うおつまみブレッドをご用意いたしました。
2. オリジナルクラフトビールの限定販売
京王プラザホテルが誇る、飲料のスペシャリストのバーテンダー・ソムリエ・唎酒師がそれぞれの感性や知識から味と香りの決め手となるホップや副材料を厳選し、木内酒造ビール工場にて京王プラザホテルオリジナルクラフトビールを製造。名称はお客様が京王プラザホテルに持つイメージのひとつである「親しみやすさ」をビールの味わいに込めて「ひろばゑーる」と名付け、昨年のオクトーバーフェストで初めて販売し、好評を博しました。今年は新作2種類Vol.2とVol.3をご用意し、9月と10月で異なる「ひろばゑーる」を館内直営11店舗のレストラン＆バー・ラウンジにて、各360本限定で販売いたします。
●9月に販売する「ひろばゑーるVol.2」
女性のバーテンダー・ソムリエ・唎酒師が中心となってホップや副原料を厳選。ハーバルで爽やかな香りに、モルティで穏やかな甘みが調和した味わいに仕上げました。程よいアルコール度数とキレのある苦みが心地よく、どなたにも親しみやすいクラフトビールです。
木内酒造株式会社 ブランドコミュニケーター 前島美香様のコメント
昨年に引き続き、新宿京王プラザホテルの飲料部門スペシャリストであるバーテンダー、ソムリエ、唎酒師の皆様が厳選した素材を用いて、木内酒造の手造りビール工房で仕込んだオリジナルビールが完成いたしました。昨年のご好評を受け今年はなんと2種類のビールをご用意。Vol.2は優しい色あいのアンバーエール。蜂蜜や花の香りが楽しめるヨーロッパの街並みを散歩しているようなビールです。Vol.3はホワイトエールベースのIPA。フルーティーで爽やかな後味の、まるで海沿いでゆったりくつろいでいるような気分の味わえるビール。オクトーバーフェストのお料理とのマリアージュの幅も広がり、きっと皆様に楽しんでいただけることと思います。
3. オリジナルビールカクテルの販売
「ここでしか飲めないカクテル」をテーマに、メインバー＜ブリアン＞、スカイラウンジ＜オーロラ＞ではホテル自慢のバーテンダーによるビールカクテルを、＜カクテル＆ティーラウンジ＞、アートラウンジ＜デュエット＞ではフルーツビールを提供します。
●南館2階／メインバー＜ブリアン＞
カクテル名：ベリー来航
料金：2,000円
「ペリー」を「ベリー」になぞらえ、ベリー系のリキュールとシロップに幕末ビールを加え、泡を海に見立てた上に「ベリー」を来航させた、フルーティーなビールカクテルです。
●本館45階／スカイラウンジ＜オーロラ＞
カクテル名：Earl of Caramel（アール オブ キャラメル）
料金：2,400円
バーボンの重厚感ある味わいにキャラメルをアクセントにしたナイトキャップ向けのカクテル。ホップの心地よい苦味とホワイトエールの爽快な飲み口と一緒にお楽しみください。
●本館 3階／＜カクテル＆ティーラウンジ＞
カクテル名：トロピカル・パナシェ
料金：2,000円
マンゴーの甘く華やかな香りと濃厚な甘みが、ビールの苦みと絶妙なハーモニーを奏でる一杯に仕上げました。
●本館 3階／アートラウンジ＜デュエット＞
カクテル名：Citrus Ale（シトラス エール）
料金：2,000円
レモンと柚子を使用した、ほのかな苦味と爽やかな味わい、フレッシュな香りのハーモニーが際立つカクテル。
※写真はイメージです
※上記金額にはサービス料・税金が含まれます
【開催概要】
期 間：2025年9月1日（月）～10月31日（金）
会 場：京王プラザホテル館内各店舗（東京都新宿区西新宿2-2-1）
アクセス：JR・私鉄・地下鉄各線「新宿」駅西口から徒歩5分
都営大江戸線「都庁前駅」からB1出口階段を上がってすぐ
■京王プラザホテルについて
【会社概要】
社名：株式会社京王プラザホテル
所在地：東京都新宿区西新宿2-2-1
代表取締役社長：若林克昌
京王プラザホテル開業：1971年6月5日
事業内容：国際観光ホテル整備法に基づくホテル業及び付帯事業
会社ホームページ：
