【予告】みどりをつなぐヒト #143【“あぶら”をとって健康寿命を延ばす】明治大学　金子賢太朗

母乳に近い脂質構造のラードなど動物性あぶらの健康効果を研究。ラードと牛脂を使い分けた食事によって、睡眠の質や血糖値など、健康寿命の延伸につながる検証をしています。あぶらで健康を目指す金子さんの思いとは？

https://www.tv-tokyo.co.jp/midoriwotsunaguhito/

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