一面に広がる紅葉REDな世界と芸術の秋を料理で嗜む「TOKYO RED TERRACE」東京プリンスホテル

株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド
黄金の輝きと真っ赤に染まる秋のテラス、間近に臨む東京タワーの絶景体験

2024年秋のプロジェクションマッピング実施の様子

東京プリンスホテル（所在地：東京都港区芝公園3-3-1　総支配人：池田智）は、2025年9月2日（火）から12月1日（月）までテラス一面を秋色「RED」に染めるプロジェクションマッピングと秋の味覚と芸術が融合した料理が楽しめる「TOKYO RED TERRACE」をカフェ＆バー タワービューテラスで実施いたします。
昨年好評だった「TOKYO RED TERRACE」ですが、本年は紅葉の「RED」に加え、イチョウの「GOLD」を入れ、キラキラと輝く秋の風景とともに紅葉狩りをご体感いただけるような「RED」＆「GOLD」の世界を演出いたします。メニューにはもみじの葉が美しいウェルカムドリンクをはじめ、「芸術の秋」をパレットスタイルで表現した一皿など秋を感じられる食材や「RED」をイメージした料理でお楽しみいただけます。
東京タワーの絶景を間近に、「RED」＆「GOLD」で彩られたプロジェクションマッピングと秋の美を表現したメニューが織りなす五感で味わう秋の夜長をご堪能ください。

Autumn Cuisine ‐椛 momiji‐

ドームテント席確約プラン“MOMIJI SEAT”イメージ

【場所】カフェ＆バー タワービューテラス（3F）
※雨天・荒天時は営業が中止となる場合がございます。
【営業時間】ランチ12:00NOON～3:00P.M.　ラストオーダー2:30P.M. / ディナー5:30P.M.～9:30P.M.　ラストオーダー9:00P.M.
【マッピング時間】5:30P.M.～9:30P.M.　
※予告なく変更する場合がございます。
※日の入り時間により、映像が見えづらい場合がございます。
※レストランをご利用の方のみご覧いただけます。
【料金】Autumn Cuisine ‐椛 momiji‐ 1名さま￥9,000、ドームテント席確約プラン“MOMIJI SEAT”1名さま￥11,000
※ドームテント席確約プラン“MOMIJI SEAT”にはドームテント席、料理、ウェルカムドリンクが含まれております。　
※ドームテント席はランチ・ディナー各3組限定
※事前予約制　※2時間制
【Webサイト】

【お問合せ 】レストラン予約　TEL：03-3432-1140（10:00A.M.～5:00P.M.）

オードブルプレート
◆オードブルプレート・イチジクとモッツァレラチーズのピンチョス
・フォアグラのムースとグリオットチェリーのゼリーがけ　セルクルスタイル
・マグロの醤油麹漬け
秋の実りをイメージした一皿。バルサミコソースと赤ワインを煮詰めて作ったソースの上に秋の食材を散りばめ、3種の違った食感をお楽しみいただけるオードブルプレートです。

スープ
◆スープ・オニオングラタンスープ　海老のビスク風味
海老と香味野菜を煮込んで作る濃厚なスープに玉ねぎを飴色になるまで炒め、甘さを足し、パルミジャーノチーズをかけグラタンのようにオーブンで焼きあげた旨味が凝縮したオニオングラタンスープです。

メインプレート
◆メインプレート・国産牛フィレ肉のクレピネット包み焼き
秋野菜のフォンダン添え　パレットスタイル
芸術の秋を彩るパレットをイメージした一品。
野菜のカラフルなフォンダンと付け合わせにサツマイモや栗など秋の食材を添えた秋の芸術を感じる一皿です。

デザート　Scarlet Harvest
◆デザート　Scarlet Harvest・アップルローズパイ・ラズベリーシャーベット
・赤ワイン洋梨コンポート・ザクロ　
・ラズベリーチュイル ・レッドグローブ
REDとGOLDをイメージしたデザートプレート。
秋の味覚を思わせる洋梨やザクロなどを盛り、ラズベリーチュイルで作った紅葉の葉を添えました。



◆ウェルカムドリンク　‐MOMIJI RED‐
炭酸水とクランベリーシロップ、紅茶を入れ、シロップ漬けの紅葉の葉で飾り漬けたもみじ舞うノンアルコールドリンクです。
～ドームテント席～
REDとGOLDの煌びやかな秋の装飾で彩られたランチ・ディナー各3組さま限定のシート。
紅葉が絨毯のように敷き詰められた足元。
見上げるとキラキラ輝くライトの中に浮かびあがる紅葉と目の前に臨む東京タワー。紅葉尽くしの空間は特別な時間を演出いたします。
ご利用日の当日にドームテントの空きがある場合には1組￥3,000の追加料金にてご利用いただけます。

2024年度　実施の様子


※カフェ＆バー タワービューテラスは特別催事・貸切営業時にはプロジェクションマッピングを中止させていただく場合がございます。
※料金には消費税が含まれております。別途、会計時にサービス料（13％）を加算させていただきます。
※仕入状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※当社のレストラン等における食物アレルギー対応につきましては、8品目（えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。8品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。
※写真はイメージです。
※上記内容はリリース時点（7月10日）の情報であり、変更になる場合がございます。