一枚の鰻で、４人分の〈鰻おこわ〉をつくる！

暮らしニスタ
2025.07.03 18:05
買っておいた鰻が一枚しかなくて、うな玉丼にしても良いけれど
今日は中華おこわを作った時のお餅が残っていたので〈鰻おこわ〉にしてみました。
とにかく簡単！
スーパーで売っている鰻のタレと日本酒を少々入れて、お餅を一緒に炊いたら
キッチンにうなぎ屋さんの美味しそうな匂いが溢れてビックリしました！

鰻は日本酒を振りかけてラップしてレンチンです！
おこわを良くかき混ぜてから鰻を乗せて、青味は大葉！
山椒…
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