万博で展示された「培養肉」日本の食卓にのぼるのはいつ？既存の肉に取って代わるのか

Wedge［企業］
2025.07.03 05:00
お肉は「店で買うもの」から「家庭で作るもの」へ。大阪・関西万博で培養肉が展示されている。海外ではすでに販売されている国もあるが、日本は技術開発で世界に引けを取らないものの、日本での実用化のハードルは高い。…
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