株式会社ジュネストリー
飲食店ビジネスにも強い、名物金から串99円・ドリンク199円からの激安コスパ系居酒屋
激安コスパ系居酒屋・均タロー／大衆酒場きんたろうを運営する株式会社ジュネストリー（本社：東京都大田区、代表取締役：東明 遼）は、フランチャイズオーナー募集を本格的に開始いたします。加盟金を名物金から串と同金額の99円に設定した「均タローFC加盟99プラン」を新たに設定し、業態変更・加盟ブランド変更・居抜き活用などFC店舗立ち上げに際しても激安コスパ系の経営サポートを実施いたします。お客様には「お財布を気にせず楽しめる安心感」を、フランチャイズオーナー様には「低投資・早期回収を実現し、激安路線で成功するビジネスモデル」を提供することで、客単価2000円でどんな方も満足でき、どんなシーンでも利用できる全国の街を元気にするブランドを目指します。
なぜ今、「均タロー」が選ばれるのか？ ～時代の逆風を追い風に変えるFLコスト55％のビジネスモデル～
昨今の物価高騰は、消費者の節約志向や「本当に価値のあるものにしかお金を払いたくない」気持ちを加速させる一方、飲食店にとっては原材料費や人件費、光熱費の上昇という深刻な課題を突きつけています。この厳しい経営環境の中、「安かろう悪かろう」の単なる低価格戦略は通用しません。
これらの市況課題の中、居酒屋・均タローと大衆酒場きんたろうを運営するジュネストリーでは、自社ブランドとフランチャイジーの両方の経験から激安・コスパ系戦略を採っています。99円から599円までの全品激安かつ約50品目と豊富なフードメニューと199円を基本としたドリンクメニューに加え、オリジナル唐揚げ「金から串」の名物展開。そしてで圧倒的な満足と利便性を提供する「食べ飲み放題」コース。
「安い！旨い！」という圧倒的な顧客体験価値を創造するため、独自の仕入れルートの開拓と徹底したオペレーション効率化・簡易化・少人数化を進めることでFLコスト55％を実現（※）。直営店・FC加盟店ともに安定・成長経営を続けています。
※FLコスト/食材原価（Foodコスト）・人件費（Laborコスト）は店舗により異なります
【早期開店を可能にする低投資FCシステム】加盟金は名物金から串1本分！居抜き物件にこだわり、初期投資500万円からも可能
ジュネストリーでは、飲食業で独立・成功したい人を支援する店舗開店の激安コスパ系プランを開発しました。当社創業からの経験・ノウハウから、飲食店開業で成功するためのポイントを「初期投資の低さ」と「投資回収率の高さ」と設定。均タローの開業に際しては内装工事をほとんど不要にした居抜きにこだわり、特別な厨房機器も不要で、出店にかかる費用を限りなく抑えることが可能です。6ヶ月程度で投資回収する具体的なモデルプランもご用意していますので、飲食業界に新規参入だけでなく、業態変更、ブランド変更にも幅広く対応いたします。
※モデルプランは既存店舗の収益平均値等から作成したものです。実際の新規出店時の収益予測を示すものではありません
【均タローFC加盟99プラン】
-加盟金 99円
-保証金 99万円
-ロイヤリティー 9.9万円/月（月額固定）
【均タロー新規開店の特徴】
-内装も厨房も居抜き対応で無駄な工事費用カット
-Z世代から大人世代（40代・50代）にも普段使いできるブランドコンセプト
-繁華街も住宅街も小規模から大規模まで出店可能
-日本全国出店対応
加盟金は金から串1本分。当社の看板メニューをオーナー様にお預けいたします（ジュネストリー代表・東明 遼）
飲食業で独立をしたい人から多くご相談を受ける中で、私たちが経験してきた独立・安定経営・拡大のノウハウをパッケージ化したものが今回新たに開発の「均タローFC加盟99プラン」です。
飲食店の新規開店には設備費などどうしても必要なコストがありますが、それを最小限に抑えるために居抜き物件に対応した店舗開発戦略を採用しました。毎月のロイヤリティーは月額固定制にすることでFC加盟店様の早期開業と経営の安定化、投資資金の早期回収化につながる内容を盛り込んでいます。
今回の「均タローFC加盟99プラン」開発のコンセプトは、お客様には好評の激安コスパ系居酒屋をもっともっと体験してほしい、多くのFCオーナー様には飲食店の開業と成功の近道をご提供したい、その想いに尽きます。
均タローのファンは着実に増えており名物唐揚げ「金から串」も累計50万本を超えました。この看板メニューをFCオーナー様にお預けする気持ちを込めて、加盟金は「金から串」1本分の99円に。そして月額ロイヤリティーは「金から串」を安定的に毎月1000本売っていただきたいという気持ちを込めた9.9万円に設定しました。この目標は開店後1週間もしないで達成できるかと思っていますが、それを継続していただくことが真のねらいです。お客様のほぼ全員が召し上がる「金から串」を常連様にもご新規様にも変わらずご提供いただくことが、既存の均タロー各店舗黒字化の成功ストーリーにもなっています。
私自身、独立後すぐに居酒屋を立ち上げて店舗数を広げようと試みましたがノウハウやブランドの壁を感じました。そこでFC加盟店舗の運営をしながら、自社ブランド開発運営をすることでより強いブランド経営は何かを常に考え、実践と改善を続けてきました。せっかく多額を投資して開業しても経営ノウハウがなければすぐに撤退せざるを得ないのが飲食業界。飲食業を志す仲間をもっと増やしたい、業界を盛り上げたい、ここまで成長できた私たちから業界への恩返しの気持ちを込めて、新規参入のみなさんをご支援することもジュネストリーの使命として活動をしてまいります。
【東明 遼（とうめい りょう）・プロフィール】1994年東京都生まれ。高校卒業後、居酒屋に就職、22歳で独立。当初、自社単独の出店に限界を感じ「それゆけ！ 鶏ヤロー」のフランチャイズに加盟後、自社ブランド「均タロー」を開発しオープン。現在「それいけ！鶏ヤロー」FC店4店舗と、自社ブランド「コスパ系居酒屋・均タロー」および「大衆酒場きんたろう」17店舗を展開している。（2025年6月現在）
「コスパ系居酒屋・均タロー」「大衆酒場きんたろう」について
首都圏と北海道で17店舗展開している旨い！安い！で人気の居酒屋ブランドです。若者に人気でドリンクがほぼ均一価格の「コスパ系居酒屋・均タロー」と、若者から大人世代まで日常使いできる「大衆酒場きんたろう」を展開しています。
当社創業以来50万本を売り上げたオリジナル唐揚げ串が名物。12種ブレンドの特製スパイスにくぐらせた鮮度にこだわった生の精肉を、オーダーごとにカリっとジューシーに揚げたてでご提供します。
・ブランドサイト：
カリっとジューシー、ピリ辛で何本でもイケちゃうオリジナル唐揚げ。おひとり4～5本はぺろりと食べられちゃう名物メニューです！
旨い！安い！で若者に大人気のコスパ系居酒屋「均タロー」
2025年に生まれた若者から大人世代も楽しめる新ブランド「大衆酒場きんたろう」
株式会社ジュネストリーについて
株式会社ジュネストリーは「人を大切に想い、人が人を豊かにする」を理念に掲げ、独自ブランドであるコスパ系居酒屋「均タロー」・大衆酒場「きんたろう」の開発・店舗運営およびフランチャイズ本部事業の他、「それゆけ！鶏ヤロー！」フランチャイズ加盟店舗の運営を行う飲食企業です。
- 社名：株式会社ジュネストリー
- 代表取締役：東明 遼
- 設立年月日：2019年2月18日
- 所在地：東京都大田区大森北1-16-8 第16大協ビル2階
- 事業内容：飲食事業（居酒屋・大衆酒場）の開発、運営、フランチャイズ本部事業
- 企業HP：
