夜空に咲く感動を、和菓子で。上生菓子『打上花火』7月より数量限定発売

お亀堂
冷やして、眺めて、味わう。夏の“涼と癒し”を届ける一品。

愛知県三河地域で70年以上愛されている老舗和菓子店「株式会社お亀堂」（本社：愛知県豊橋市／代表取締役：森貴比古）は、夜空に打ち上がる花火をモチーフにした上生菓子『打上花火』を2025年7月よりオンラインショップにて期間限定販売、8月より東三河の直営店にて販売を開始いたします。
【オンラインショップ】

■ 夏の風物詩を、和菓子のかたちで
『打上花火』は、夜空に広がる花火の情景を表現した、見た目にも涼やかな上生菓子です。
藍色に染めたもちもちの道明寺羹に、透明感あふれる錦玉羹を重ね、銀箔や金箔をあしらいました。まるで夜空に瞬く星屑と、咲き誇る大輪の花火のような一品です。

■ 食感もまるで“打ち上がる”ように
食感はとろりと舌に当たってほろりとほぐれる道明寺羹と、割れるように崩れていく錦玉羹の食感の対比が楽しい、モダンで華やかな夏の和菓子です。
和菓子ならではの繊細な食感の対比が、“視覚”だけでなく“味覚”でも花火の余韻を感じさせてくれます。
～～冷やすといっそう美味しいひんやり和菓子～～
冷蔵庫で解凍して冷やしてたべていただくと、つるっと美味しくいただけます。土台の道明寺のもちもちとした食感も楽しんでいただける一品です。

【商品開発のきっかけ】
コロナ禍で花火大会が中止となった夏。
「遠くの空に花火は見えなくても、目の前に花火を咲かせたい」
そんな想いから生まれたのが、この『打上花火』です。
和菓子は“癒しと喜びを届けるもの”--
誰かの心に、小さな感動の火花が灯るような、そんな和スイーツをこれからも届けてまいります。

【商品情報】
商品名：打上花火　6連発
価格：3250円（税込）
販売期間：
・オンラインショップ（7月より先行販売）
・東三河の直営店（8月限定）
冷蔵保存推奨。冷やして召し上がるとより美味しくいただけます。

【販売店舗】
・お亀堂 本店：愛知県豊橋市南小池町164（9:00～18:00）
・オンラインショップ：

※直営店・数量限定につき、売り切れの際はご容赦ください

【お亀堂について】
いつの時代も私たちお亀堂は「挑戦」と「革新」を続け
かけがえのない日本の和菓子文化の発展を先導します
お亀堂は愛知県三河地域で70年以上の永きにわたりご愛顧頂いている老舗和菓子店です。四季折々の和菓子は慶弔からおやつ、お土産に至るまで幅広く取り揃えております。また、おむすびや、甘味茶屋などを営んでおります。

【会社概要】
株式会社お亀堂
所在地：愛知県豊橋市南小池町164
代表取締役：森貴比古
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