まるで夢のよう！『アメリカンドリーム・レインボーかき氷パフェ』新登場

株式会社ベストホスピタリティーネットワーク
5種のカラーフレーバーのカラフルかき氷にフルーツやアイス、ニューヨークチーズケーキを大胆にトッピングしたアメリカンポップなかき氷パフェ

ザ ストリングス 表参道（所在地：東京都港区北青山3-6-8、総支配人：宮田宏之）では、1階「Cafe & Dining ZelkovA（カフェ&ダイニング ゼルコヴァ）」にて、5種のカラーフレーバーのカラフルかき氷に、フルーツやアイス、ニューヨークチーズケーキなどスイーツがてんこ盛りで登場する、まるで夢のようなアメリカンポップなかき氷パフェ『アメリカンドリーム・レインボーかき氷パフェ』を、2025年7月9日（水）～9月16日（火）の期間限定で提供いたします。

まるで夢のよう！『アメリカンドリーム・レインボーかき氷パフェ』（イメージ）


　5種のカラーフレーバーからなるレインボーかき氷に、色とりどりのフルーツやアイス、ニューヨークチーズケーキを大胆に盛り付けたアメリカンポップな装いで、ニューヨークのスカイスクレイパーをイメージさせる、夢のようなてんこ盛りかき氷パフェがCafe & Dining ZelkovAに登場します。

パフェ下層のかき氷のフレーバーは、いちご・マンゴー・メロン・ブルーキュラソー・巨峰の5種類でレインボーカラーを演出。その上にはベリーやパイナップル、マンゴー、メロン、シャインマスカットなど旬のフレッシュフルーツをたっぷりとあしらい、バニラアイスもオン。さらに大胆にもニューヨークチーズケーキをトッピングした装いで、ニューヨークのスカイスクレイパーをポップに表現しました。かき氷パフェをのせたプレートもフルーツやプチガトーが賑やかに並び、スイーツも、かき氷も、フルーツも、アイスも、よくばりにすべて楽しめる夢のようなパフェに仕上げました。別添えで用意する“追いソース”は、いちご・マンゴー・メロン・ブルーキュラソー・巨峰の5種類からお好みのフレーバーをお選びいただけます。

　一皿で大満足、目にも楽しいポップなひんやりスイーツタイムをお楽しみください。

【販売期間】
2025年7月9日（水）～9月16日（火）
【販売場所】
Cafe & Dining ZelkovA（カフェ&ダイニング ゼルコヴァ)／ザ ストリングス 表参道　1F
【提供時間】
11:30～20:00（L.O.）
【料金】 ※税金、サービス料15％別
￥3,800
【ご予約・お問い合わせ】
03-5778-4566（Cafe & Dining ZelkovA 直通）

【ザ ストリングス 表参道　製菓長】 高橋 祐二

幼い頃からものづくりが好きで、無限に広がるお菓子の世界に飛び込む。調理師専門学校を卒業後、ザ・キャピトルホテル 東急にて5年間ベーカリーにてパン・製菓の基礎を学ぶ。その後、ザ・リッツ・カールトン東京ではジュニアスーシェフとして活躍。2017年5月 ザ ストリングス 表参道の製菓 料理長として就任し、季節や素材の味を活かすことはもとより、フォルムやシルエットにも重きを置き、器選びからこだわりをもって、誰もが楽しめるエンターテイメント性のあるスイーツの創作に取り組んでいる。

【店舗概要】 Cafe & Dining ZelkovA （カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ）

店名に掲げたZelkovA（ゼルコヴァ）には「欅」という意味があります。表参道のケヤキ並木から続くロビーに、緑の木洩れ陽が差し込むテラス。表参道を象徴するような空間で、世界の食が集まるNYをイメージした、インターナショナルキュイジーヌをお楽しみいただけます。
【場所】東京都港区北青山3-6-8　ザ ストリングス 表参道　1階
【営業時間】11:30～22:00
【電話番号】03-5778-4566（直通）　
【 HP 】

【施設概要】 ザ ストリングス 表参道

表参道駅直結。緑あふれる自然の温もりを感じていただけるデザイナーズチャペルと、ニューヨークと東京が融合した洗練された5つのバンケット、また、表参道の並木道に面したダイニングを備える2017年10月にオープンした複合施設です。
【 HP 】