コメダが拡大｢和喫茶チェーン｣一体どう違うのか

スターバックスとタリーズコーヒーが、ともに紅茶業態を拡大するなど、やや飽和の様子を見せている、国内のコーヒーチェーン業界。各社の「次なる一手」に注目が集まるなか、ひときわアツい視線を集めているのがコメダHDの「おかげ庵」だ。

2025年2月に東京の都心（新宿）に初進出を果たしたものの、まだ全国に十数店しかない「おかげ庵」。まだ全国的には有名ではないが、実はコメダの姉妹店として創業してから、26年…