若い世代にも「かりんとう」を！デザイナーとDJが手がける新たな訴求、東京・ゆしま花月

Wedge［企業］
2025.06.07 05:00
久しぶりに東京の湯島界隈を歩きました。ナショナルチェーンではない小規模な飲食店が立ち並んでいる様子は、どこか大阪のまちと似ているように感じます。そんな湯島の飲食店街の一角にあるのが「ゆしま花月」です。いつもセンスが良いお土産をくれる知人から、「かりんとう」をもらって食べると、香りの高さと食感の良さに衝撃を受けました。３代目の溝口智広さん（45歳）にお話を聞きました。…
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