初出店！【横浜高島屋】バニラが主役のスイーツブランド「バニラージュ」期間限定オープン！

若尾製菓株式会社
2025年6月5日（木）～6月17日（火）横浜高島屋　地下1階　Foodies’ Port2　POPUP4に出店します。芳醇なバニラの香り豊かなスイーツで癒しのひと時をお過ごしください。

バニラの香りが花ひらく
幼い頃から誰もが慣れ親しんできたフレーバー「バニラ」そんな身近な素材でも、実は本物の香りを知る人は少ないのではないでしょうか。バニラージュはバニラスイーツ専門ブランドです。最もバニラな体験を…あなたにお届けします。

■出店情報

■グラス・マカロン・パリジャン
『glace Macarons Parisiens』の「glace（グラス）」はフランス語で「アイス」、「Macarons Parisiens（マカロン・パリジャン）」は「フランスパリ発祥のガナッシュクリームをサンドしたマカロン」を意味しています。その名のとおり、アイスのようにお召し上がりいただける逸品です。

マカロンの生地の外側は「クッキーとマシュマロを合わせたような食感」、内側は「最中やキャラメルのような食感」をお楽しみいただけます。 口に含むと崩れた生地がとろけて、中に挟まったガナッシュクリームと一緒になり、より濃厚な味わいとバニラの香りが口いっぱいに広がります。濃厚で滑らかな”ガナッシュクリーム”には北海道産の生乳を使用しています。ホワイトチョコレートと生クリームを混ぜる際、特殊な製法を用いて極限まで水分を保ち乳化させることで、他にはない口どけよく滑らかなクリームに仕上げました。さらに、グレードAのマダガスカル産”バニラシード”を前日から生クリームに漬け込み、漬け込んだ鞘のシードを絞り出し生地に練り込むことで、より一層バニラの香りを引き立てました。

パッケージには、コロンとしたフォルムのマカロンを連想できるデザインに、幸せを運ぶハチドリが隠れています。どこに隠れているか探してみてください。

※無くなり次第終了

【バニラの王様】マダガスカル産ブルボンバニラを使用
本物のバニラビーンズは、実は「銀」よりも高いと言われるほど高価で貴重な素材。当たり前に存在していたけれど、あえてフォーカスされることのなかった素材にこだわり、本物のバニラの特徴を活かしたお菓子をつくりました。「Basic flavor」から「Most vanilly（最もバニラ）」へ。本物のバニラをお楽しみください。

■【新商品】バニラバウムクーヘン

しっとりとした食感の上品なバニラバウムクーヘン。バウムクーヘンのまわりの繊細なフォンダンにもバニラビーンズを使用しています。口に入れた瞬間、しっとりなめらかな食感に優しいバニラの味がいっぱいに広がります。しっとりなめらかな食感の秘密は、他の生地とは別に「卵白」を丁寧に泡立てて使用すること。卵白を別で泡立てることにより、きめ細かいふんわりとした生地が出来上がります。最適な温度を保ち、一層一層ていねいに焼き上げてできた”しっとりなめらかな食感”をぜひ味わってみてください。

■会社概要

■公式サイト