金沢東急ホテル レストラン「マレ・ドール」夏の味覚パスタ 焼き茄子と鮎のカッペリーニ～爽やかな蓼のアクセントを清流に見立てて～

夏の“香魚”鮎を使った冷製カッペリーニは、香ばしい焼き茄子をソースにして、オクラや太胡瓜、万願寺唐辛子など、旬の夏野菜を組み合わせました。蓼ソースで描いた清流を泳ぐ鮎の姿で、見た目にも爽やかなひと皿をご提供いたします。
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2025年6月1日（日）～8月31日（日）
11:30～15:00（L.O. 14:30）
※土日祝のみ 11:00～15:00（L.O. 14:30）

1名様 3,600円
※サラダバー、デザートコーナーがご利用いただけます。

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