ビュッフェのイメージを超える土日祝限定のランチ「心おどるカジュアルフレンチ」夏メニューに一新。【クロスホテル札幌】

オリックス・ホテルマネジメント株式会社
手間ひま惜しまずクオリティにこだわった約20種の新メニュー、ウェルカムケーキもフォトジェニックにアップデート

クロスホテル札幌（所在地：北海道札幌市中央区、総支配人：三上 直也）は、2025 年 6月 7 日（土）より土日祝限定のランチビュッフェを、夏メニューでご提供いたします。

高さ約30cmのウェルカムケーキ

コースのように楽しめるビュッフェ

クロスホテル札幌の土日祝限定のランチビュッフェは2024年４月に開始以来、営業日はほぼ全日満席と毎回ご好評をいただいております。６月７日からの夏メニューは料理人が手間ひま惜しまず、可能な限り手作りにこだわった約20種を新しく提供いたします。
お客さまをお迎えするウェルカムケーキは、まるでウェディングケーキのような二段でレストランのターゲットに合わせて大人女子に向けたシンプルでありながら心おどるデコレーションで、お写真を撮っていただいた後はパティシエ自らお客様にご提供いたします。料理人が素材の気持ちになり知識と技術を駆使し、数日かけて丁寧に仕込みをした料理の数々は、食材同士の食べ合わせ、ソースでのアレンジをお楽しみいただけます。
クロスホテル札幌は「CELEBRATE TOGETHER」をコンセプトに、お集まりにピッタリな心おどるランチをご提供いたします。

〇 ビュッフェスタイルランチ
「華やかな遊び心と、新しい出会い　心おどるカジュアルフレンチ」をコンセプトに、手間ひま惜しまず丁寧な料理と、心地よいサービスを提供するビュッフェスタイルのランチ。
さわやかな柑橘やハーブがポイントの温菜・冷菜や、ホールのまま提供する美しいデザートなど夏メニューは約20種。
出来立てを提供するローストミートも人気です。
テレビ出演歴も多いスイーツ界の巨匠 鈴木 一夫シェフのオリジナルレシピ北海道牛乳を使ったソフトクリームをオプションで販売します。

3日間煮込んで作るソースとオレンジの香りの豚肉のロティ

鈴木シェフオリジナルレシピソフトクリーム
会場：3階　レストラン アッシュ
料金：お一人さま　￥3,700（税込）
※お子さま料金あり
夏ランチの提供期間：2025年6月7日（土）～8月31日（日）
営業時間：11:30～15:00 （最終入場13:30）

美しさにもこだわったホールで提供をするチョコミントのクレープやフルーツのタルト

ソースやスパイスをトッピングして、食べ合わせを楽しんで。