株式会社ニュー・オータニ
世界で愛されるスタンダードを"カプリスタイル"で。4種の『ダンディカクテルズ』
ホテルニューオータニ（東京）
バー カプリ『ダンディカクテルズ』
ホテルニューオータニ（東京）のメインバー「バー カプリ」では、今年6月15日（日）に迫った「父の日」と前に、4種の新作カクテル『ダンディカクテルズ』を販売いたします。
父の日のプレゼント1位は「お酒」！ホテルの老舗バーで親から子に受け継ぐ"大人の嗜み"
エン・ジャパン株式会社が実施したアンケートによると、父の日にプレゼントを贈る予定がある方は44％にのぼり、そのうち、贈る予定のプレゼントは「お酒・ドリンク」（38％）が最多となりました*。
今年は、お酒を贈るだけでなく、ともにグラスを傾ける時間を過ごしてみてはいかがでしょうか？
*エン・ジャパン株式会社 2025年5月7日（水）「母の日・父の日プレゼント」実態調査2025
ホテルニューオータニのメインバー「バー カプリ」は、ホテル開業以来60年愛される老舗バー。
その「バー カプリ」で登場した新作『ダンディカクテルズ』は、インバウンド需要の高まりで注目を受け、国内外問わず愛されるクラシックカクテルを、王道のスタイルから新感覚のアレンジまで、それぞれ「バー カプリ」らしい一杯に仕上げました。熟練のバーテンダーがこだわりぬいて選んだ名品グラスとともにご提供いたします。
「父の日」は、スタンダードカクテルの味わいはもちろん、名品グラスの手触りや見た目の美しさ、老舗バーの空間や雰囲気もともに堪能して、敬愛するお父さまから"大人の嗜み"を学ぶ、かけがえのない、親子の時間をお過ごしください。
時を超えて愛される一杯、カクテルの原点「オールドファッションド」
19世紀後半に誕生したカクテルの原点「オールドファッションド」。
かち割り氷を岩と見立て、グラスの上から琥珀色のウイスキーを注ぐスタイルで用いるロック・グラスを意味する「Old Fashioned Glass」という言葉はこのカクテルが起源とも言われています。
「バー カプリ」では東洋佐々木グラス「モダス」を使用。
通常のメーカーズより、よりリッチでスパイシーな味わいが特徴の「メーカーズマーク46」をベースに、ウッドスパイスの余韻を演出。スライスしたオレンジとレモン・ピールが鮮やかな香り立ちを生み、丁寧に漬け込んだ自家製マラスキーノ・チェリーの柔らかな甘みを織りなします。
ウイスキーの風味を最大限に引き立てるシンプルな構成ながら、その奥深い味わいとスタイルは“本物を知る大人”の象徴として、今なお世界中で愛され続けるオールドファッションドです。
クラシックとモダンが同居する大人の一杯「ネグローニ」
『ネグローニ』は1919年、イタリア・フィレンツェのカフェで誕生したとされるアペリティフ。
伝統のカクテルを再構築した一杯は、「バカラ・アリア」グラスを使用し、6種の和のボタニカルを贅沢に配合したジャパニーズクラフトジン「ROKU」、鮮烈な苦味と深紅の色彩が印象的な「カンパリ」、そしてイタリア産の芳醇な赤いベルモット「マンチーノ・ロッソ」を使用し特別なネグローニとして提供いたします。
カンパリのビターオレンジが際立つ中に、ジンの清涼感、ベルモットの甘やかさが折り重なり、光を受けて輝くその美しい赤は、静かに夜を染めてくれることでしょう。
究極のマティーニ「クラウン・ジュエル・マティーニ」
究極のダンディズム・カクテルといえば、この
「マティーニ」。「カクテルの王様」とも呼ばれ、数々の逸話に彩られたカクテルです。
ロンドンが誇るプレミアムジン「ビーフィーター・クラウン・ジュエル」と、イタリアが誇るクラフトベルモット「マンチーノ・ヴェルモット・ドライ」を使用しました。ベースとなるジンは、通常のビーフィーターより高いアルコール度数と、ジュニパーベリーの輪郭を際立たせた濃密なアロマを持つ、特別仕様です。
これに、ハーブや柑橘の香りが繊細に重なり合う「マンチーノ・ドライ・ヴェルモット」を合わせ、極限まで研ぎ澄まされたバランスを実現。丁寧にステアし、バカラ・ベガに注いで、レモンピールをひと絞り。グラスを傾けるごとに、王冠に宿る光のような美しい変化をお愉しみいただける究極の一杯です。
静けさに潜む、覚醒の余韻「エスプレッソ・マティーニ」
近年、イギリスの酒類専門誌『DRINKS INTERNATIONAL』が毎年発表する「世界のベストセラーカクテルランキング（The world’s Best-Selling Classic Cocktails）」やカクテルランキングでは必ず上位に選ばれる人気カクテル「エスプレッソマティーニ」。1980年代のロンドンで誕生し、「ひと晩中遊べるような目を覚ますカクテル」──そんな願いから生まれた、都会的で魅惑的なカクテルとして世に広まっていきました。
ジャパニーズクラフト・ウォッカ「HAKU（白）」をベースに、オーストラリア発のコーヒーリキュール「Mr. Black」、フランス産のダークカカオリキュール「エキュベル・カカオ・ブラウン」、そして抽出したてを冷却した香り高いエスプレッソ。ドイツ名門グラス「シュピゲラウ」で包み込み、それぞれの素材が織りなす香味は、まるで夜の静寂に灯る灯火のような一杯です。
長い年月を経てなお愛される一杯は、まさに父親という存在そのもの
父と交わす乾杯を演出するのは、ホテルニューオータニのメインバー「バー カプリ」。
1964年の開業以来、60年にわたり国内外のゲストをもてなしてきた名門バーです。その名は、イタリア・ナポリ湾に浮かぶ風光明媚な「カプリ島」に由来し、店内にはフランスの画家ポール・アイズピリが描いた7点の連作絵画が飾られ、地中海の陽光と海風を感じさせる空間を演出しています。
口にするたび、遠く懐かしい時間が蘇るようなひとときに「ありがとう」を添えて、今年の「父の日」は、大人のカクテルとピアノの調べともに、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
[料金]
・オールドファッション ￥3,500
・ネグローニ ￥3,500
・クラウン・ジュエル・マティーニ ￥3,500
・エスプレッソ・マティーニ ￥3,500
※サービス料別
[提供場所]
ホテルニューオータニ「バーカプリ」（東京都千代田区紀尾井町4-1 ザ・メイン ロビィ階）
[時間]
16:00～24:00（フード L.O. 23:00 ドリンク L.O. 23:30）
[お問合せ]
Tel.03-3238-0035（バーカプリ 直通）
