「グッチ オステリア ダ マッシモ ボットゥーラ トウキョウ」に新たなシェフが就任。監修を務めるマッシモ・ボットゥーラが語る

GQ JAPAN
2025.05.17 20:30
2025年春、「グッチ オステリア ダ マッシモ ボットゥーラ トウキョウ」に新ヘッドシェフとしてラファエラ・デ・ヴィータが就任した。彼女は日本でミシュラン星付きレストランを率いる初の外国人女性シェフとなる。オープン以来、同店についてはじめてマッシモ・ボットゥーラ本人がその思いを話す。…
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