清流・長良川に戻る天然「おかえり鮎」の滋味深い味をお取り寄せで味わう

家庭画報
2025.05.14 05:00
EDITOR’S REPORT　編集部員が街に溢れる情報の中から読者の皆さまに役立つものを厳選して紹介します。新しくオープンしたレストランやショップ、アイディアが光る新商品など、日々の暮らしをより楽しく、豊かにしてくれる情報をお届けします。記事一覧はこちら＞＞
若鶏の春近
「鮎は盛夏だけでなく、卵や白子を持つ秋も熟成感があっておいしいのです」と話すのは岐阜市で鶏専門店を営む山田勇さん。地元・長…
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