【白央篤司が聞く「自分でお茶を淹れて、飲む」vol.5】堤人美（料理研究家）「やっぱりお茶って嗜好品。お気に入りのティーバッグを探すことから始めてもいい」

ペットボトルは便利だけど、「自分でお茶を淹れて、飲む」行為には、かけがえのない良さがあるように思えてならない……。「生活にお茶は欠かせない」人たちは、どんな風にお茶と付き合っているのだろうか？　『台所をひらく』などの著書で知られるフードライターでコラムニストの白央篤司さんが「お茶」をテーマにインタビューする連載第5回は堤 人美さんのお話です。 カレーの仕事をしたとき、スパイスがたくさん余って 料理…