ANAクラウンプラザホテル長崎グラバーヒル 長崎グルメでフード ダイバーシティに対応 動物性素材不使用のちゃんぽん・皿うどんを提供

株式会社グラバーヒル
　ANAクラウンプラザホテル長崎グラバーヒル（長崎市南山手町／総支配人 八谷智之）は、ホテル内「レストラン パヴェ」にて、動物性食材を一切使用していない、独自のちゃんぽん・皿うどんの提供を開始しました。
　グラバー園や大浦天主堂に近く、国内外から多くの観光客が訪れる南山手の地で、長崎の“食”の想い出を多くの方に楽しんでいただき、長崎観光の満足度向上に貢献してまいります。

　長崎で食べられる一般的なちゃんぽんは、豚肉や乳製品と、豚骨や鶏ガラなどからつくる動物性のスープを使用しますが、レストラン パヴェでは試行錯誤を重ね、乳製品を含む動物性素材を一切使用しない‟ヘルシーちゃんぽん・皿うどん”を新たに開発。通常のちゃんぽん・皿うどんに加え、今年3月の販売開始以降、ヴィーガンやベジタリアンのお客様、乳製品にアレルギーのあるお客様からの好評を多数頂戴しています。
　2025年4月現在、動物性素材を使用しないちゃんぽん・皿うどんは、当館「レストラン パヴェ」でのみ提供しています。（フードダイバーシティ株式会社調べ）
■動物性素材不使用 ヘルシーちゃんぽん、皿うどん

販売期間　　通年提供
販売時間　　ランチ 　11:30～14:30
　　　　　　ディナー 17:30～20:30
販売価格　　各1,700円（消費税・サービス料込み）
販売店舗　　ANA クラウンプラザホテル長崎グラバーヒル「レストラン パヴェ」

商品の特徴　
野菜の旨味を丁寧に引き出した出汁は、最も試作と検証を重ねた部分。野菜の自然な甘みから、ちゃんぽん・皿うどんらしい深いコクを実現させたスープに、キャベツや二ンジン、コーンなどの色鮮やかな野菜がいろどりを添えます。食の安心と楽しみを両立させるべく、納得していただけるおいしさにこだわりました。皿うどんでは、一般的なものと同様に「太麺」「細麺」をお選びいただけるのも楽しみのひとつです。

予約方法
電話 : 095-818-8012（レストラン直通） または
Web :

※団体のお客様のご予約も承ります。お電話にてお問い合わせください
※本品の調理施設内では動物性素材、乳製品を使用した商品も調理しています


ＡＮＡクラウンプラザホテル長崎グラバーヒルについて
ＡＮＡクラウンプラザホテル長崎グラバーヒルは、居留地時代の面影と長崎らしい異国情緒を色濃く残す南山手の入口に位置し、世界遺産である旧グラバー住宅や大浦天主堂、軍艦島へのクルーズ船乗り場も徒歩圏内の抜群の立地に立つ、長崎観光のランドマークホテルです。
館内には210の客室のほかレストラン、宴会場、フィットネスジムを備え、ANAクラウンプラザホテルの世界基準のサービスと、前身の長崎全日空ホテルグラバーヒルより培ってきた伝統と信頼をもって、お客様の様々なご要望にお応えしております。
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クラウンプラザ(R)ホテルズ&リゾーツについて
クラウンプラザホテルズ&リゾーツでは、都市や空港、リゾートなどで展開する世界最大級のプレミアムホテルブランドとして、ビジネスはもちろん、ブレジャーやレジャーでご利用の際も、日常のルーティンから解き放たれた快適な時間が取れるよう充実したサービスをご提供しています。24時間フィットネス、ヘルシーなフードオプションなどもご用意し、オンオフとも充実した宿泊体験をお届けしています。日本では、ANAクラウンプラザブランドとして、現在日本全国 20都市（釧路、千歳、札幌、秋田、安比高原、新潟、富山、金沢、成田、名古屋、京都、大阪、神戸、岡山、広島、米子、松山、福岡、長崎、熊本）で、5,000 室以上を展開しており、そのネットワークは国内でも拡大し続けています。詳細は、ブランド公式サイト

,　その他SNSサイト

、

をご覧ください。

IHGホテルズ&リゾーツ / IHG・ANA・ホテルズグループジャパンについて

[LON:IHG, NYSE:IHG (ADRs)]は、True Hospitality for Goodを提供するグローバルホスピタリティーカンパニーです。下記の19ホテルブランドを展開し、世界100ヶ国以上に6,600軒超のホテルを有し、2,200軒超のホテルを開発中です。また、

は、1億4,500万人の会員を有する世界最大級のロイヤリティプログラムで、様々な特典をお楽しみいただいています。


・ラグジュアリー&ライフスタイル:

・プレミアム:

・エッセンシャルズ:

・スイーツ:

・エクスクルーシブパートナーズ:

InterContinental Hotels Group PLCは、グループの持株会社で、英国に設立、英国およびウェールズで登録されています。世界中のIHGの ホテルとコーポレートオフィスには、約385,000人のスタッフがおり、日々世界中のお客様をお迎えしています。 ※2024年12月31日現在

日本国内では、2006年12月にANAとのジョイントベンチャー会社であるIHG・ANA・ホテルズグループジャパンを設立し、ANAとの共同ブランドを含む9ブランド（インターコンチネンタル、シックスセンシズ、キンプトン、クラウンプラザ、ホリデイ・インおよびホリデイ・イン リゾート、ホリデイ・イン エクスプレス、ホテルインディゴ、voco、ガーナー）、52ホテル、14,605室を展開しています。さらに、ホリデイ・イン京都五条（2025年）、ANAホリデイ・インリゾート軽井沢（2025年）、インターコンチネンタル札幌（2025年）高知、知立、浜松に3軒のANAクラウンプラザホテル（2026年）、リージェント京都（2027年）、voco広島（2027年）などの14ホテル（2,355室）が開業予定です。また2025年には、「ヴィニェット コレクション」ブランドを冠するリーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクションが誕生します（現在ブランド移行中）。IHGホテルズ&リゾーツは日本においても拡大を続け、さらなる旅の選択肢をお届けしてまいります。※2024年12月31日現在

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ANAクラウンプラザホテル長崎グラバーヒル
広報担当　小林 直樹
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