スイーツ甲子園出場の高校生パティシエが考案「オランジェ・アールグレイ」「リモーネ・カラメル」を4月23日（水）より発売

タリーズコーヒージャパン株式会社
～タリーズ×スイーツ甲子園コラボ～

タリーズコーヒージャパン株式会社（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：小林義雄）は、2024年9月に開催された「第17回 スイーツ甲子園 高校生パティシエNo.1決定戦」で、タリーズ賞に輝いた「学校法人向陽学園 向陽高校（長崎県）」の高校生パティシエたちと共同開発した2種類のスイーツを、4月23日（水）より発売します。また、長崎県、福岡県、宮崎県、鹿児島県、大分県、熊本県、佐賀県(49店舗)は4月18日(金)より先行発売いたします。

「オランジェ・アールグレイ」は、大会で作り上げたケーキをモチーフに、何度も試行錯誤して設計しました。ホワイトチョコムースのまろやかな甘みに、爽やかなオレンジゼリーとなめらかでくちどけの良いアールグレイムースの3つの層が織りなす、華やかな風味が口いっぱいに広がります。また、スポンジ生地の上に散りばめたクランチのサクッとした食感をお楽しみいただけます。天面には、オレンジソースとオレンジピールをデコレーションし、つややかな見た目に仕上げました。アイスティーやロイヤルミルクティーなど、ティードリンクとのペアリングがおすすめです。

タリーズコーヒーこだわりのコーヒー、紅茶とのペアリングを研究しながら考案した「リモーネ・カラメル」は、レモンの酸味にほんのりカラメルの風味が、口に入れた瞬間にふわっと広がります。コクのある甘みと酸味のバランスがとれたレモンカスタードと香ばしいタルト生地を重ね、ピスタチオとカラメルソースのデコレーションで見た目も華やかに仕上げました。おすすめのぺアリングは、気温が上がってきたこの時期にぴったりな水出しアイスコーヒー。仕事や勉強の合間にリフレッシュしたいときや、ご友人やご家族とのカフェタイムにぜひお楽しみください。

＜商品名・価格＞
画像左
「オランジェ・アールグレイ」　単品：520円（税込）セット：860円（税込）～
画像右
「リモーネ・カラメル」　 　 　単品：520円（税込）セット：860円（税込）～

決勝トーナメント初出場の
チーム“sourire”（スリール）の3名



タリーズコーヒーは、経営理念の一つである『子ども達や青少年の成長を促すために、夢や目標のお手伝いをする。』を実現する取組みとして、今後も様々な活動を通して、子ども達の夢をカタチにできるようお手伝いしてまいります。

◆スイーツ甲子園とは
「全国の高校生たちに自己表現や夢の実現のチャンスを提供したい」という理念のもと産経新聞社が主催し、貝印株式会社が特別協賛する、高校生のパティシエNo.1を決めるイベントです。お菓子作りの好きな高校生3人1組でチームとなり、与えられたテーマに沿ってオリジナルケーキを企画、調理、プレゼンテーションなどを通して、お菓子の技術とアイデアを競い合います。タリーズコーヒーは第13回大会から協賛企業として、参加しています。
今回発売する2種類のケーキは「タリーズ賞」を受賞した「学校法人向陽学園 向陽高校（長崎県）」の高校生パティシエ“sourire”（スリール）の3名とタリーズコーヒーがともに開発しました。
【スイーツ甲子園HP】　

※一部取扱いをしていない店舗がございます。
※画像はイメージです。

＜プレスリリースPDF＞

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