宇宙ステーションで発酵させた｢宇宙みそ｣、いったいどんな味なの？

ギズモード
2025.04.08 23:00
白みそっぽい。赤みそもほしい。売ってないけど。
フリーズドライの味気ないアイスクリームや個別包装のマッシュポテトなんてもう過去の話。国際宇宙ステーションに滞在中の宇宙飛行士たちが、宇宙でもおいしい発酵食品を作れちゃうことを証明したそうですよ。
みそを宇宙で仕込むってどういうこと？
この発酵食品プロジ…
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