所沢での挑戦　『放課後○○んち行こう』　な感覚で気軽に立ち寄れる店を！

開発・発展途中の埼玉県所沢市、西武新宿・池袋線　所沢駅の東口で、新たな人の繋がりの場を作りあげる！
所沢？プロぺ通りあるし西口行けばなんとかなるでしょ。という概念を払拭し、東口を発展させる！
所沢駅周辺に少ない焼鳥と日本酒の店を造り、他エリアへ行かずとも楽しい時間を過ごしていただけるように。ごあいさつ

まず、ご覧いただきありがとうございます。
埼玉西武ライオンズをこよなく愛する男、すみんち、坂本です。
さかもっちゃんが主流なあだ名でしょうが、20歳の時につけていただいた
≪もってぃ≫という呼び名が気に入ってますのでそちらでぜひともよろしくお願いします。








さて、本題です。
「すみんち」という店名。ある日突然思い浮かびました。タイトルにある通り
皆さんは子どものころ放課後に、「今日〇〇んち集合な！」って言わなかったですか？
私の育ちである群馬ではよく誰かの家に集合してから遊びにいったものです。
そんな感覚で、とりあえずすみんち行くか。と思っていただけるようなお店を造りたい。
という思いで「すみんち」という名前にしました。
私３０歳でありながら、心はいつでも童心、あの頃のまま歳を重ねていきました。
”放課後”ならぬ仕事終わり、予定終わりに、ふらっと寄れるお店を造りたい思います。

このプロジェクトで実現したいこと
所沢駅東口の発展および、飲食店増加への礎を築く。
飲食店は所沢駅西口、という概念の払拭。
所沢エリアに少ない「焼鳥屋」というジャンルを発展させたい。
そんな思いでお店の準備を進めています。



プロジェクト立ち上げの背景
所沢駅東口は今後発展するにも関わらず、（商業施設建設、タワーマンションを含む2000世帯増加予定。）
西口に比べ飲食店が極端に少ない。
そこで、今後出店を考えている方々に先立って出店することによって、
東口の発展と、東口への飲食店進出を促したい。
また、所沢に「焼鳥屋」ってないよね。
という声が前職の”おでまん”就業中から多く寄せられており、
炭火焼鳥をおでん屋ながらメニュー化したところ、多くの反響をいただき
これはいけるぞ。という確信を得たため。

今やるしかないでしょう！！！
ということでプロジェクト始動です。
所沢駅東口　信号次第で徒歩5分ほどの
所沢陸橋通りでオープンします。
Google　Mapで“所沢熱帯魚”と検索すると
この場所が出てきます。

工事前の内装(元不動産屋さん)です。
ここからどう進化するかお楽しみに♪















今後のスケジュール
3月10日現在　店舗内装工事　施工中　あと数日で終わります
3月23日以降　プレオープン（営業日時は決まり次第SNSにて告知いたします）
3月31日　グランドオープン（予定）
5月～　リターン開始（予定）　※リターン内容により一部6月～もございます
　　　　お受け取りが必要なリターン(チケット等)に関してはリターン開始後の初回来店時にお渡しいたします。
　　　　詳細はリターン開始時にご支援時のメールアドレス宛に送信いたしますのでご確認お願いいたします。
　　　　店舗住所：359-0038
　　　　　　　　　埼玉県所沢市北秋津791-3　増田貸店舗101号

Instagramにて工事進捗や各種告知をさせていただきます。
ぜひフォローしてください！



最後に
最後までご覧いただきありがとうございます。
所沢近辺の方はご存じだと思いますが、東口にとらわれず
所沢駅周辺に「焼鳥屋」というジャンルの飲食店がほとんどありません。
焼鳥食べるならほかの地域、これは大変もったいないと思います。
その交通費で１杯、１品楽しめるではないですか！
そして今後飲食店出店を考えている方々が
飲食店やるなら東口だよね。と考えられるように東口を盛り上げます。
将来的に複数店舗の経営、ライオンズのスポンサーになれるように、日々精進いたします。
ご支援よろしくお願い申し上げます。　　　　　　　　　　
　　すみんち　坂本　もってぃ。