ベリー類はノロウイルスやA型肝炎ウイルスが付着している？ 安全に食べるための対策を米医師が解説

Harper's BAZAAR（ハーパーズ バザー）
2025.03.18 16:13
ベリー類にはノロウイルスやA型肝炎を引き起こすウイルスが付着しているとの指摘がある。こうしたウイルスが、どのようにしてベリー類に付着するのか、また出来る限り安全に食べるために気を付けるべきことは何なのか、食品安全の専門家と感染病専門医に話を聞いた。…
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