E1 名神 養老SA（上り）で岐阜県立大垣桜高校とメニューコンテストを実施

中日本エクシス株式会社
生徒考案の創意工夫あふれるメニューが誕生！

　中日本エクシス株式会社 一宮・岐阜支店（愛知県一宮市栄、支店長・新田(にった)　浩之(ひろゆき)）は、 E1　名神高速道路（名神）養老サービスエリア（SA）（上り、岐阜県養老町）のテナントである日本観光開発株式会社（滋賀県草津市）と連携し、岐阜県立大垣桜高等学校食物科との取り組みとして11回目を迎えるメニューコンテストを実施しました。

　本コンテストでは、生徒が考案したレシピを基に、地域の魅力を発信しながら実践的に学び、食文化の発展や観光促進につなげることを目的としています。今回は「養老SAならではの地元食材を使用し、観光客や運送業の方に愛されるメニュー」をテーマに、1・2年生の生徒が約60点のレシピを考案しました。その中から厳正な審査を経て選ばれた最優秀賞メニューを、名神　養老SA（上り）のフードコートにて2025年3月20日（木）から1年間の通年販売を行います。また、準優秀賞以下の6つのメニューもフードコート及びテイクアウトコーナーにて順次提供予定です。

　生徒たちの想いが詰まったメニューを、この機会にぜひ養老SA（上り）でお楽しみください。

【最優秀賞】メニュー名：美濃ヘルシーポークのスタミナ丼（価格：1,280円）

　セサミンやミネラル、カテキンを含む飼料で安全・安心・健康に育てられた岐阜県産の名産豚肉「美濃ヘルシーポーク」を贅沢に使用した一品。
　職業ドライバーの方を中心に効率よく疲労回復してもらえるようニラやたまねぎと合わせ、食が進むよう特製のニンニク醤油たれで炒め合わせています。




【準優秀賞】
恵那どりのとろとろ黒酢あんかけ定食　　　　　　　　　韓国風唐揚げ

＜販売情報＞
【販売場所】 名神 養老SA（上り）フードコート、テイクアウトコーナー
【販売開始】 2025年3月20日（木）～
【営業時間】　フードコート、テイクアウトコーナー： 24時間



【参考】
養老SA（上り）　岐阜県立大垣桜高校メニューコンテスト結果

最優秀賞「美濃ヘルシーポークのスタミナ丼」

準優秀賞「恵那どりのとろとろ黒酢あんかけ」

準優秀賞「韓国風唐揚げ」

優秀賞「大葉香るさっぱり肉巻きおにぎり棒」

優秀賞「わさび香る大人のとり丼」

特別賞「牛しぐれ柿ソース炒めサンド」

特別賞「味噌香る親子丼」


※最優秀賞のメニュー以外の準優秀賞・特別賞・優秀賞メニューも順次、養老ＳＡ上りで販売します。


＜試食審査・審査員＞
・日本観光開発株式会社
　　中村 勝（養老SA上り・支配人）
　　津曲 晋也（養老SA上り・係長）　
　　山本 麻美（養老SA上り・スタッフ）
　　川添 将士（養老SA上り・スタッフ）　
・中日本エクシス株式会社
　　友成 秀峰 （副支店長）
　　野澤 直人　 （社員）　
　　柴山 美佳　 （社員）　　　　　　計7名

＜調理監修＞
・日本観光開発株式会社
　　森 政光（養老SA上り・副支配人）



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