新たな「農業の担い手」を増やすために…東京農業大・菅原優教授が推し進める「農業創生」とは？

TOKYO FM+
2025.03.11 20:50
川瀬良子がパーソナリティをつとめ、日本の農業を応援するTOKYO FMのラジオ番組「あぐりずむ」。毎週火曜は、農業はもちろん、時代の先を捉えるさまざまな研究をおこなっている東京農業大学の農学研究を紹介します。3月4日（火）の放送では、自然資源経営学科・農業創生研究室の菅原優（すがわら・まさる）教授に“農産物に付加価値をつけるアイデア”についてお話を伺いました。


菅原優教授

◆日本の“食”を支…
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