｢ピロリ菌除菌｣｢塩分を控える｣あと一つは…北里大教授が指摘｢胃がんの発症を予防できる｣意外な生活習慣

胃がんはかつて、男女共に死亡率が最も高い主要がんだった。しかし近年では死亡率が下がり、男性は3位、女性は5位まで下がっている。北里大学医学部の比企直樹教授は「ピロリ菌の除菌や正確ながん検診によって、胃がんでは死なない時代が近づいている。さらに生活習慣を改めることで予防も可能だ」という――。※本稿は、比企直樹『100年食べられる胃』（サンマーク出版）の一部を再編集したものです。

■かつての国民病「…