【煮ても焼いても“牡蠣がプリプリで縮まない下処理法”】試してみた！あの白い粉です！旨味が濃厚♡

あたらしい日日
2025.02.20 12:00
冬はおいしい牡蠣がお安く出回る季節。牡蠣好きな筆者は、待ってました！と、この時期に牡蠣をたっぷり堪能します♪ですが、牡蠣は加熱すると身がキュッと縮まって、仕上がった時には存在感がかなり控えめに…。そんな残念な結果を払拭してくれ…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

【豚バラブロック肉を塊のまま揚げ焼き】ガリッガリ食感のガワの下は…しっとりバカ旨！肉汁溢れてます♡
あたらしい日日
【トマジューで簡単】寒い日は「体ぽかぽか濃厚スープ」作ろ♡体を温める人参と生姜入りで体温急上昇♡
あたらしい日日
【天壇 祇園本店】非日常な空間で堪能する焼肉コース「鴨川スカイBBQガーデン」
PR TIMES Topics
鶏団子はつなぎ不使用⁉スープは出汁不要⁉でも旨い♡「くたくた白菜とプリプリ鶏団子汁」に温まった夜
あたらしい日日
いつものキャベツでなくて…「白菜焼き」作ろう！チーズのつなぎでとろっとろ♡カリカリの豚バラうんまい♡
あたらしい日日
Pâtisserie PROUSTよりパティシエらしさを活かしたアイスの販売をスタート
PR TIMES Topics
【覚えたら一生旨い】水っぽくて皮剥がれちゃってない!?砂糖入れる順番が肝！「かぼちゃの田舎煮」作ろう
あたらしい日日
【切り方で全然違う】マンゴーカット施した「じゃがバタ―」の味しみが過ぎる！クリチ乗せて旨味も増し増し
あたらしい日日
TOMOMI YOKOYAMA DESIGNと初コラボ、ワーキングウーマン向けトートバッグ「SUPERA」
PR TIMES Topics
【ギュギュッと巻き巻き】“お肉のトレイ”で一気に準備完了！後は焼くだけ「ずぼらなもやし肉巻き」に挑戦！
あたらしい日日
【醤油と塩だけで濃ゆい黄金スープ】爆誕！だしもコンソメも不要！鶏と玉ねぎの「トロほろ煮込み」作ろう♡
あたらしい日日
美しいマーブル模様とふんわり食感「いちごミルク食パン」4月限定販売
PR TIMES Topics
【料理家の早春の習慣】毎年作るという「新玉の焦がしバター」焼いてみた！香ばしい塩キャラメル風味♡
あたらしい日日
じゃがいもは煮崩れてとろっ♡骨付き肉からは旨みが出る出る♪煮込むだけの「手羽じゃが煮」作ろう！
あたらしい日日
丸福珈琲店×ビリケン！特別メニュー「ビリケンクリームソーダ」を期間限定提供
PR TIMES Topics
ポテトにミンチとチーズのったら優勝確定！たっぷりのミートソースとサワークリームで罪深いお味なの♡
あたらしい日日
【寒い日はクリーミィ】鶏肉と薄切りポテトにソースが絡んで…もう♡裏ワザで“とろみ出す”グラタン焼こう
あたらしい日日
北陸初上陸！本格派りんご飴「代官山Candyapple」が富山にグランドオープン
PR TIMES Topics
【豚こま肉で節約丼】硬い肉を柔らかくする“ただならぬタレ”とは!?肉を漬けて炒めて「おに豚丼」作ろう！
あたらしい日日
揚げるとむっちり膨らむの♡わがままボディ系春巻き「海鮮ロール」にトライ！具のはんぺんがトロける～♡
あたらしい日日
【日と々と】モーニングメニューの専門店「ZTTo morning」をオープン
PR TIMES Topics