パフェ評論家・斧屋さん登場。10年で4000杯以上味わったプロが語る「いちご×パフェ」の魅力とは？

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2025.02.20 10:00
いちごパフェのおいしい季節が到来！　見た目のかわいらしさと、甘酸っぱい味わい、そしてほかの素材との組み合わせが楽しく、今年も大注目のいちごスイーツです。
今回は、そんないちごパフェを深堀りすべく、パフェ評論家の斧屋さんにインタビュー。いちごパフェならではの魅力やおすすめのお店について伺いました。

◆■実は日本で発展したパフェ文化。楽しむための基本を紹介！

パフェをとことん楽しむキーワード1「パ…
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