前日に仕込んでおいたおでんが一番美味しい【ROOMIEのふつうごはん日記】

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2025.02.06 13:00
【1/30】昨晩仕込んだおでん ・おでん（大根、巾着、練り物、しらたき） 1日経って味がしみしみ この日のランチは、前日の夜に仕込んでおいた「おでん」。ひとりのお昼だったので、温めなおしたものをキッチンでササッと食べるスタイルにしました。 おでんの出汁は、わが家の定番になった鰹節とわかめをベースにしたもの。ここにプラスして、豚肉をしゃぶしゃぶしたときの出汁を足してみたところ、旨味と甘さが加わってか…
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