金沢の伝統工芸、金箔の技を モダンに昇華させたプレートが パリの「デュカス バカラ」に登場

T JAPAN
2025.02.02 19:00
ギフトコンシェルジュ真野知子と金沢金箔の「箔一」がタッグを組んで生み出した皿が、フレンチの巨匠アラン・デュカスの目にとまり、パリのレストラン「デュカス バカラ」のテーブルに並ぶことに。皿のプロデュースを手がけた真野に話を聞いたBY OGOTO WATANABE「箔が重なりあって陰影をつくり出す。箔一さんならではの卓越した技が生み出す繊細で奥深い表情を、デユカスさんは絶賛され、気に入ってくれました」…
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